Galletas de Avena

Estas galletas son muy sanas y ayudan al organismo disminuyendo el colesterol, generando sensación de saciedad, aumentando el metabolismo y más. Riquísimas para acompañar un vaso de leche, para la hora del té y en especial para darles una colación a los niños.

Ingredientes

• 1 ½ taza de avena (tradicional o instantánea)
• ½ taza de harina con polvos de hornear
• 2 huevos
• ½ taza de azúcar granulada
• ½ taza de leche
• ¼ taza de mantequilla
• 4 cucharadas de chocolate en polvo
• 2 cucharadas de ron (opcional)
• ½ taza de nueces o chocolate para fundir (opcional)
  
  

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar, incorporar los huevos uno a uno, luego la harina con el chocolate en polvo y finalmente la avena.

Una vez batido todo agregar la leche y el ron, finalmente agregar las nueces y/o el chocolate.

En la lata del horno poner papel mantequilla o vegetal y sobre este una o dos cucharadas de la mezcla, sin aplastarla que quede como un cerrito y dejando espacio entre estas por que una vez en el horno con el calor se expanden y aumentan su volumen.

hornear entre 10 a 15 minutos, dependiendo del horno.

** yo las pongo en moldes pequeños de silicona
ya que quedan más blanditas

y así evito que se resequen **